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安吉白茶明前茶叶和明后茶叶有什么区别
1、安吉白茶叶明前茶和雨前茶的介绍
安吉白茶叶明前茶就是在清明之前采摘的安吉白茶叶，而安吉白茶雨前茶就是在清明之后谷雨之前这段时间采摘的安吉白茶叶。这两种茶的划分就是依靠采摘时间来划分的，并没有其他的划分方法。
2、安吉白茶叶明前茶和雨前茶的区别
由于安吉白茶明前茶较雨前茶的采摘时间较早，所以安吉白茶明前茶的茶叶较嫩，冲泡后的茶叶也更加清香。反过来说，正是由于安吉白茶雨前茶的采摘时间相对来说较晚，茶叶进行的光合作用较强，茶叶中的内含物的含量就比较丰富，耐泡性也比安吉白茶明前茶好。
明前茶叶的特点
产量：明前茶采摘时间较早，因此产量稀少，十分珍贵。
表现：明前茶经冬季蕴藏，物质积累高，芽叶香气高，芽密且壮，嫩度好，叶张厚。
生态：冬季气温低，无须喷洒农药，因此，明前茶叶更加生态、干净程度高。
内质：芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，滋味鲜爽，嫩香持久。
一年之计在于春。春季，是茶树一年当中，生命力最为旺盛的时候，孕育出来无数的好茶。那么所谓春茶，从字面上理解，便是春天采的茶。通常从立春之后到立夏之间采摘的茶叶，都称之为春茶。
我国地域广阔，气候复杂，不同地区的春茶采摘时间不同。
但众多周知，春茶最大的特点，便是品质好、营养价值较高，这也是春茶一直备受瞩目的原因。
明前茶，在春天清明节之前采制。
清明节，不仅仅是重要的祭祀节日，也是气候上的一个重要节点。
在福建地区，只要过了清明节才能将棉被收起，毕竟在清明节之前，整体气温偏低，还时不时有倒春寒出现。
清明节前的低温，对茶树来说也是一种考验。
在气温较低的时候，茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，故坊间也有“明前茶，贵如金”之说。清明节过后，气温升高，茶树的生长速度快，长势喜人。
物以稀为贵
清明前气温普遍较低，通常茶树在春分时才开始发芽，在清明前开始采茶，只有差不多10天左右的时间。
由于发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的很少。
通常一个非常娴熟的采茶工，一天也只能采半斤鲜叶，而4斤鲜叶才能做1斤干茶。最后在经过筛选、精制，每斤干茶，其芽头通常在60000个以上。
物以稀为贵，明前茶的价值就这样体现出来了。
茶叶内含物质丰富
在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质较好。
营养丰富，口感绵甜
明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高，而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，使得茶叶入口香高而味醇。
于白茶而言，清明节是采摘白毫银针、白牡丹的分水岭。
清明节之后，基本不采摘白毫银针，采摘重点对象是一芽一二叶的白牡丹茶。
虽说明前茶，贵如金，但清明节之后的茶叶，依旧是高品质，值得期待。总的来说，白茶中的明前茶，芽头更粗壮，芽叶更细嫩，毫香更馥郁，茶汤的风味，以淳和清新取胜。
茶叶怎么区分明前茶、雨前茶、春早茶,夏茶,秋茶
对于茶树来说，在其整个生长季节都可以进行开采，由此出现了不同的时间段命名的茶叶类型，也就是我们通常所说的春茶、夏茶和秋茶。另外同时在春茶采摘的时候，也会再根据具体节气时间的不同，而分为明前茶，明后茶，雨前茶，雨后茶等等。
明前茶一般是指清明节气以前开采的茶叶。像我国的江南茶区绿茶制作时，一般会有明前茶的称谓，而很多江北茶区实际上没有明前茶的概念。因为江北茶区的茶园大多开采时间在4月四五号清明节以后，甚至大部分要到4月中上旬。像我们所熟知的西湖龙井黄山毛峰等有明前茶的概念。一般来说，明前茶芽头饱满滋味香气鲜爽，营养物质丰富，口感更佳。
雨前茶一般是指从清明节以后到谷雨之前这段时间采摘的茶叶。大部分茶叶在生产制作的时候基本上，都有雨前茶的概念。换句话说，在谷雨之前，我国大部分茶区在制作茶叶的时候，基本上都已经正式开采，尤其是名优绿茶。相对于明前茶来说，与明前茶的采摘标准一般是一芽二叶或一芽二三叶初展，芽叶的外形更大一些，口感相对浓郁一些，当然价格也一样，比明前茶更便宜一点。
春茶一般是指从春季二三月份开始，一直到立夏之前采摘的茶叶。其中春早茶更是提前到谷雨节气。春茶经过冬天的运用和积累营养物质最为丰富，氨基酸含量和茶多酚以及芳香物质都相对比较均衡。而且春茶是中国传统茶叶制作过程中最重要的一个茶季，更是很多茶农直接收益来源最重要的渠道。
夏茶一般是指在春茶结束采收之后，夏季高温天气来临之前的一段时间内采摘的茶叶。具体的时间来看，一般是在6月中下旬至7月上旬。由于各地的天气情况不同，夏茶采收的时间以及茶叶生长的速度也有一定的差异。不过总体而言下查相对来说因为生长节奏比较快，内涵物质较少，茶叶相对口感比较单薄，带有一定的苦涩味。因此夏茶最不受老百姓的欢迎。
秋茶一般是指在8月份采摘的茶叶。这个时候天气逐渐转冷，昼夜温差增大，茶叶的生长周期变长，其内涵的方向物质积累更多，因此秋天的茶叶香气非常显著，因此在民间有春水秋香这种说法。秋茶采摘的时间段要根据各地茶树的生长情况，一般可以持续一个月左右。在华南等相对比较温热的地区，秋茶一直可以延续到10月份。以前制作秋绿茶的少，主要是以制作乌龙茶为主。现在随着种植方式以及科学管理程度的提高，茶叶的营养吸收以及生长情况更加，所以也在一定程度上采摘秋茶。市面上同样出现了很多优良品质的秋绿茶，口感也十分优越。
茶叶中的特级 明前 和新茶有什么区别
新茶就是当年采摘制成的茶叶。比如说我们卖的龙井茶，今年是2011年，现在首批明前龙井茶上市了，是今年的新茶，而2010年的明前茶就不叫新茶了。
明前茶就是清明节前采摘制成的茶叶。
特级就是茶叶品质的等级，比如首批明前龙井茶，就称之为特级，这是一年中品质最佳的龙井茶，物以稀贵，也有说特AAA级极品啊什么的，再往下就是一级、二级、三级。
但是喝茶选什么茶就要因人而异，因为每个人的口味不同，所选的茶不尽相同，最贵的不一定合口味，实惠的也不一定不好喝。希望能帮到你。
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